小红书靠什么挣钱（小红书.火的副业，凭啥月入8万）

小红书靠什么挣钱（小红书.火的副业，凭啥月入8万）

得入局的好生意吗？

如今流行“轻资产创业”，但说到底，只是因为及时止损时可以少赔点罢了。

当然，如今的年轻人不爱白酒，而是偏好轻饮酒，这已经是公认的事实。时兴的“微醺”也成为了众多小酒馆的“财富密码”。

如果你是喜欢酒的冲浪达人，你或许已经发现了一种.新的喝酒方式。

福音，同时也是看似稳赚不赔的小体量创业项目。

这种小酒馆没有实体店，不仅出售酒馆常见的酒水饮料，还搭配零食、骰子、扑克牌，甚至是小彩灯，能够让你不出门即享受酒馆氛围。

馆，“可以月入八万”。

2021年小酒馆海伦司上市招股说明书称毛利率为78.4%，暗示着微醺市场的暴利。

我们自然也好奇，没有实体的线上小酒馆，会有多挣钱？它真如一些经营者所说的那样，是一门值得入局的好生意吗？

01 比微醺更舒适的，是在家微醺

在海口工作的小熊两个月前.

“那天正好和朋友在家，也没什么事，就合计着试试喝点。”她说，“味道还挺好，之后又订了三次。”

阿信店里研发的新品。/受访者供图

小熊以前还会去酒吧，但近两年比较少出门，也不再去了。“我不太能喝酒，线上小酒馆的饮料对我来说刚刚好。跟酒吧相比更便宜，也很好喝。”

线上订酒，每次都送很多杯子配件、下酒零食，她和朋友吃吃喝喝聊聊天，结束了直接倒头就睡。

去一次酒吧要付出通勤成本和不低的消费成本，如果能在家小酌一杯，无疑是一种“便宜的浪漫”。

更何况，对于社恐人士而言，在家喝酒免去了许多不必要的社交，也不会有不小心喝醉了失态的尴尬。

“在家微醺”的概念，其实比线上酒馆更早流行。想要节省金钱和精力的年轻人追求放松治愈，不断寻找着酒吧酒馆的“平替”。

他们

便利店调酒教程。/小红书截图

这两年，在年轻人活跃的各大社交平台上，“便利店调酒”热度不断，随处可见有人晒出利用便利店产品调酒的成果（主要是有氛围感的好看照片）。

当然也少不了调酒教程，网友们互相分享，解锁各种公式：

白朗姆酒+雪碧+薄荷叶=莫吉托伏特加+西柚汁+蔓越莓汁=海风柠檬茶+伏特加=长岛冰茶

……

自己动手充满了乐趣，随意混合搭配还能有一种“开盲盒”的惊喜感。

不过，也有懒人不想花时间挑选材料，更有专业人士质疑便利店调酒教程“做法不正宗”“这样喝不会窜稀吗”。

北京的大刘也喜欢喝酒，她买过一套调酒工具，为了学调酒还专门去酒吧兼职过。

疫情居家期间因为不能去酒馆，大刘曾经叫过几次便利店的酒水外卖，但她并不满意。包装随意，保温袋都没有密封好，冰袋化了一大半，湿淋淋的。“感觉是随手一装就给外卖员了。”

为了.终决定自己做副业开一家。

线上酒馆，卖的就是“在家微醺”的体验。有酒吧现调酒的口感，消费者又不必操心制作，一切都由店家打点好送上门，速度快、性价比高。再加上赠送的骰子、扑克牌等小玩意儿，年轻人小聚再适合不过了。

线上酒馆出售的套餐。/受访者阿信供图

“开始做线上酒馆之后，我才发现身边好多人都在做一样的事。外卖平台新入驻了好多酒馆，我点咖啡的时候，看到这家咖啡屋晚上也做酒水外卖。突然之间，线上酒馆的风就刮起来了。”大刘说。

02 创业有风险，那就轻资产创业

毫无疑问，“微醺”市场正在快速扩张中。

CBNData的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，90后的酒水消费人数和人均消费金额呈现增长趋势，95后的增长趋势.快。年轻人推崇“适量饮酒”“健康微醺”，喜欢尝试更加新潮的酒类。

据《每日经济新闻》不完全统计，2021年，低度酒品牌获得融资轮次超30起，多个知名投资方下场。

除此之外，年轻人还把连锁小酒馆海伦司“喝”上市了。2020年，海伦司营收8.19亿。2021年9月，海伦司正式在港交所挂牌上市，上市首日市值达300亿，成为“酒馆.股”。

然而好景不长，海伦司今年发布的上半年年报显示，它已经由盈转亏，并且上半年关闭了69家门店。昔日的亮点“.”和“社交”，分别面临成本上涨、疫情反复的压力。

与此同时，2022年的创业环境也不被看好，有人认为这是“创业.难的年份”。人们的消费意愿降低，资本出手也变得更为谨慎。尤其是创业早期需要投入大量资金，收回成本则要花很长时间，这让很多人对创业望而却步。

因此，线上酒馆作为一个创业项目能火起来，主打的就是“轻资产创业”。

没有实体店铺，就没有房租和装修成本。一个人或者和几个朋友一起做，送货也可以自己来或是预订跑腿服务。只需要购置好一些基酒、饮料、水果、零食等等，就算暂时卖不出去，大多数东西也可以放一放，不怕很快过期。

“运营成本非常低，主要花费在调酒和配送。”在海口经营线上酒馆的阿信称。

他原本是开烧烤俱乐部的，因疫情暂停营业的那段时间，总有顾客来咨询能否外送烧烤和“吨吨桶”等。于是，他在原先店里的基础上，又尝试研发出了一些新产品，半年前和调酒师合伙开了这家线上酒馆。

阿信觉得，以目前的创业环境来说，线上酒馆应该还算是不错的生意。作为喜欢喝酒的年轻人，其实.懂自己这个群体想要的是什么，更容易抓住商机。

，充其量就是亏一些物资的钱，到时再退出也不会损失惨重。”

北京的爽子则是从今年7月开始做线上酒馆的。他说：“白天做本职工作，晚上卖酒，时间刚好可以错开。”他初期投入成本只有七千块，的确不多。

但爽子认为，线上酒馆作为副业尚可，如果当成主业去全身心投入，其实并不好做。“做好了的话，基本后期还是会转型成线下实体酒馆。做得不好，就我知道的来说，死于推广困难的线上小酒馆也有很多。”

03 熟人生意，到底还是不好做

小红书截图

没有，店家主页的粉丝也大多不超过一千。

这样的现象，侧面说明了线上酒馆经营的.大难处。

“推广真的特别困难。”爽子说，“线上小酒馆，不是实体店，更不是纯线上店。因为我们要保证酒的口感，它必须是现调的，所以不能针对.进行销售，只能是在周边地区。但是又因为没有店面，不能入驻主流的那些外卖平台，就缺乏很多推广资源。”

很难获得稳定的订单。

线上酒馆的业务辐射范围通常是周边三五公里内，覆盖群体数量级不大，所以做的还是“熟人生意”，需要不断复购的回头客。

大刘于今年6月底开始了线上酒馆的副业，经营情况并不如预想这么好。

“目好久就坚持不下去了。线下我也加了几个酒水摊主，后来发现他们都陆陆续续不干了。”

社交媒体引流、线下摆摊引流，大刘各种方式都尝试了，“终归只是很美好的想法”。

有的.个订单，就是这样迎来的。

阿信的酒馆算是经营得不错，在小红书上有两千多位粉丝。“其中能有5%在本地的人就不错了。”阿信说。

.各地的人私信咨询他怎样创业，于是他索性开了相关的在线课程。如今，一些学员已经有了初步的经营成果。

有一个学员之前是做自媒体的，开线上酒馆之后又“跑偏”了。“他说如今加他的人全都是想学开酒馆的，他慢慢就转变成只卖课程了。”

卖酒卖不出去，.后成了卖课的，也是线上酒馆创业者的一种困境。

除了推广难，另一个隐患也不可忽视。

目前，线上酒馆处于某种尚未完全规范的灰色地带。经营餐饮业，需要营业执照和食品经营许可证，但在绝大多数地方都要求必须有符合标准的实体店面，才办得下来这些证书。

“我了解到的部分同行并没有办这些证，因为没有店面确实办起来会比较麻烦。”爽子坦言，“如果有人投诉，他们就会面临罚款。但我还没有听说过有谁遇到过这种情况，毕竟大家也都刚做起来没好久。”

为了尽量合规，爽子想方设法办了一个证，专门针对线上经营的食品店。

如今，爽子的酒馆基本每天有几个订单，多的

排除有能做到的人吧。实话实说，月流水能做到4万就不错了，利润大约在2.5万左右。”

有人称线上酒馆月入八万。/小红书截图

但是阿信并不推荐跟风入局。“一定要考虑好，确定自己适合再去做。”他认为，这个行业很快就会有非常能打的正规军加入。

“这个行业火了，资本就会入局，把行业规范化。到时候有了大品牌，小店可能就没有什么生存空间了，除非你能做出与众不同的产品。”

阿信的预测不无道理。实体酒馆的竞争进入白热化阶段之后，外送酒水很可能也会“卷”起来。

归根结底，普通人搞轻资产创业，或许重点不在于有多挣钱，只是更容易及时止损罢了。

线上酒馆毕竟才诞生不久，它们未来会如何发展、消费者是否买单，还需要时间告诉我们答案。

[1]年轻人偏爱微醺小酒馆,竟不是为了买醉 | 超新星财经

[2]年轻人不买账了？低度酒“微醺”之后难“上头”：品牌扎堆、泡沫浮现 | 每经头条

[4]线上酒馆，是低度酒的新市场吗？| 全食在线

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