如何开副食店小店（如何开早餐店副业挣钱？）

如何开副食店小店（如何开早餐店副业挣钱？）

.：如何开早餐店副业挣钱？

一、案例故事背景

在讲这个案例如何挣钱作为普通老百姓的她，肯定已经退休开始享福了吧，再不济，好歹也应该每天过着悠闲轻松的日子，吃了饭之后就约上几个老姐妹去逛逛街，跳跳广场舞。然而这些对于普通大妈来说，就是应该得到的生活，却是王大妈可望而不业发展，机械厂后来倒闭了，徐大妈也因此沦为了企业下岗职工，不幸的是由于徐大妈的丈夫前些年得了脑出血去世了，从政府拿了一笔赔偿金，所以有退休金的徐大妈家里的条件也不算很拮据，正常生活的话这笔钱是可以让徐怎样说呢？徐大妈有一个快40岁的儿子，整天游手好闲，到如今都还没有结婚，每天除了能在棋牌室和赌场看到他之外，别的地方根挣钱。要说的是，这都是王大妈自己的个人想法，再怎样说这也是自己的亲生儿子，她愿意卖早点为儿子挣钱，也是她的事情。但是令人好奇的是，王大妈居然可以靠着卖早点，竟然年赚60万，也是奇了大怪了，大家知道她是怎样做到的吗？请跟随文章的脚步往下看。

二、早餐店副业介绍

早餐店做的好是完全可以挣钱的，但是早餐店赚的是辛苦钱，主要因素是因为投资少，利润高，甚至不需要真正的大厨，只要经过简单的培训就可以完成，所以导致想要投资早餐店的创业者很多。在早餐行业中，走在路上看似不起眼的小本生意，正经研究起来有很大的门道。怎样能使一个小小的早餐店月赚过选择、早餐品牌种类、价格标注、服务原则等都有很大的讲究。.次开早餐店做蒸包的时候，那就是必须要早起，因为早餐对面的群体是早上的上班族和学生，一大早3点左右就得起床，就开始忙活到上午10点就差不多完成，每天大约在7点半左右就是生意比较忙的时候，生意好的时候，一早上差

然后做早餐有很多的细节需要把控，比如说材料用量把握也就是成本的考虑，燃气 电量等等， 制作太少，人流量上来的时候卖不过来导致客户流失，回头客户减少，客单价太低等等，这些都是在做早餐生意中需要一步一步的去完善总结的。

样；不要看不起早餐这个生意，真的想做到大，做到挣钱，就必须从每一个小细节去把控到位；开早餐店如果是做蒸包，那肯定就是需要早起和面，发面，做包子，蒸馒头，所以需要经营者早起床来安排制作，然后蒸包子烧水等都是.少需要两个人才能弄好，不然一个人肯定是忙活不完的，也影响生意的效率；如今开早餐店单一的品种不能够留住客户 ，多一些品种一个人又忙不好，所以一个人肯定是开不好早餐店的，需要合伙开，所以如今大家会发现一般都是夫妻俩开早餐店。

三、挣钱步骤 1、检查自己是否适合开早餐店？

年轻人开早餐店需要强大的心理素质。但凡不是遇到什么着急用钱地方的人，做生意前多少也会考虑一下自己的面子，毕竟身边亲人和朋友的人对自己也有期待。你确实愿意牺牲面子去做这样的尝试吗？即使被人嘲笑？所以对心理心理素质是一种考验。其实现因素。

早餐摊的收益上下限很低。这生意受到各种方面的限制，包括售卖时间、帮忙人手、待客效率、客单价，各个方面的影响，早餐一般是6-10点间营业，正经挣钱的时间也就4个小时。再加上早餐的客单价真的低，每份早餐的纯利润也就几毛钱.大家追求快速便捷的早餐，很多工薪族对于早餐的心理标准是10元以内，太贵的话客户群体会减少，算下来你做一天可能收入也就刚过一千，减去各种成本，算下来一个月可能2万左右利润。

早餐的生意难以复刻、开分店。由于早餐店的性质问题，其实国内靠做早餐做出大型连锁的真的不多，肯德基的早餐也是后来才带入的，但是正餐的连锁品牌计划却琳琅满目，平时吃饭的选择非常多，早餐我们数来数去就这么几个种类，每个地方都有当地的早餐喜好。因为做早餐生意真的太辛苦了，早起、辛苦，得到的回报又不是特别高，适合能吃苦的人。早上4点就要起床，年复一年日复一日，比较枯燥这其实比较适合合伙做，或者夫妻店。如果你想先开一个早餐摊，然后再开二摊、三摊，那这个计划实现应该遥遥无期，早餐店真的很难招人，想给你帮忙的人苦苦寻觅不到的问题会时常发生。

2、具体怎样开早餐店挣钱？

餐厅选址，首先选择交通要点。早晨是交通..繁忙的时刻，无论是公交站，地铁口等，都是早上人们聚集.多的方面啦，如果能够在这些方面设置早餐店，加上手艺经还不错的话，每天早上迎接熙来攘往的人群，有很强的容错率，生意一定不会差到那里去。其次，是“社区住宅”附近，毕竟来说，不是哪种店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合，一大早，学生走路上学要吃早饭，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生都去上课了，那就上班族的上班时间啦。

办齐证件。提交营业申请。具体包括申请书；申请人及从业人员身份证及职业状况家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件等。

资金预算。若想要把早餐店做大做强，这么起步资金至少要8万元资金起步准备。操作间设备投资约计4万元（包括年租金、装修费用），需要各类配套附件，总计2-4万元左右。

四、注意事项

1、客单价，因为以前开.提高客单价；

2、还有如何降低门店损耗，其实做早餐店有很多的小细节，比如说电费，水费，还有买菜、租金等，根据以往的客流量量来控制生产等，如果从这些小细节可以大幅降低成本；

3、更好的去提高产品的口味和品质，因为只有产品口味好，客户才能不断回头购买。.

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